Kühlwalzen tragen durch schnelles und gleichmäßiges Abkühlen dazu bei, dass Verpackungsmaterialien ihre mechanischen Eigenschaften und ihr Aussehen behalten. So kann beispielsweise ein Verziehen oder Schrumpfen von Kunststofffolien durch thermische Belastung unter der Einwirkung der Kühlwalze vermieden werden, wodurch die Gleichmäßigkeit der Dicke und Ebenheit der Folie gewährleistet wird.

Im Vergleich zu herkömmlichen Walzen wurden die Oberflächenebenheit und das Finish von Spiegelwalzen deutlich verbessert. Diese glatte Oberfläche reduziert nicht nur den Reibungskoeffizienten, sondern verringert auch das Auftreten von Oberflächenschäden während des Betriebs erheblich.

Edelstahl selbst weist eine höhere Zugfestigkeit und Zähigkeit auf, weist jedoch im Vergleich zu verchromten Walzen eine etwas geringere Härte auf. Daher können Edelstahlwalzen bei längerem Betrieb oder hohem Druck einem gewissen Verschleiß unterliegen.